Konveksiyonel Fırın Teknik Servisi

Endüstriyel Mutfak Malzemelerinden en çok kullanılanlarından biri Konveksiyon Fırın dır. Konveksiyonel Fırın teknik Servisi de birkaç farklı özelliği sebebiyle endüstriyel fırınların ve sanayi tipi fırınların teknik Servislerinden ayrılır. En önemli farklılığı ise farklı bir bölgesinde üretilen ısınan havanın pervane şeklindeki bir fan vasıtası ile transfer edilerek pişirmeyi sağlamasıdır. Bunu sağlayabilmek için de diğer fırınlarda olduğu gibi ön ısıtmaya ihtiyaç duyar. Böylece tepsilerin fırınlara girmesiyle meydana gelecek ısı düşüşü de minimuma indirgenmiş olur. Böylece pişme süresi de %25 oranında düşürülmüş olacaktır.Bu da hem elektrikten hem zamandan dolayısıyla da sermayeden kazanç anlamına gelmektedir. Ancak bu kazancı sürekli olarak sağlamak istiyorsak fırının bakım ve idamesine dikkat etmemiz gerekiyor. İşte biz tam olarak bunu sağlamak için yanınızdayız.

Konveksiyonel Fırın Kullanımı?

Kullanımında dikkat edilmesi gereken nokta pişme sonrasında tepsinin alınma esnasında içeride birikmiş olan buharın fırın kapağı açıldığında basınçla dışarı çıkmasıdır. Bunu engellemek için çift emniyetli kapılar kullanılmaktadır. Özellikle bu kapıların güvenlik kontrolleri sürekli yapılmalıdır. Bu konuda ve diğer ihtiyaç duyduğunuz konularda Fatih Endüstriyel Servis olarak ilgili tüm desteği sağlıyoruz.

Konveksiyonel Fırın Teknik Servisi nasıl yapılır?

Daha ekonomik ve kaliteli pişirme yöntemleri doğal olarak teknik servis ihtiyacını da beraberinde getirmektedir. Bu sebeple arıza olmasa dahi periyodik olarak test edilmeli ve kontrol edilmelidir. Özellikle de fırın motor arızası, elektrik arızası, doğalgaz arızası, ateşleme ve redüktör Arızası en sık görülen arızalardandır. bu arızalar ya da farklı herhangi bir arıza meydana geldiğinde 7/24 profesyonel ekibimizle endüstriyel servis konusunda iletişime geçebilirsiniz.

Yedek parça servisi

Konveksiyonel Fırınlarda kullanılan tüm parçaların yedek parçalarını temin ediyoruz. Fatih Endüstriyel Servis olarak en kısa zamanda garantili olarak değişimi yapıyoruz. Fırın fanı, fırın kapı camı, fırın kapı contası, fırın aydınlatma lambası, fırın fan motoru, fırın rezistansı, fırın termostatı vb. tüm ihtiyaçlarınızda her zaman uzman ekibimize ulaşabilirsiniz.